Christine kocht mit Liebe: Bärlauchknödel

Beschreibung:

Knödelbrot, fein gehackten Zwiebel in etwas Butter anschwitzen. Mit Eier, warmer Milch und den Gewürzen vermengen. Bärlauch hacken oder mit Spinat mixen und mit der Masse vermengen. Etwas rasten lassen.

Zutaten:

• 500g Semmelknödel
• 5 Eier
• 100g Milch
• 2 Bund frischer Bärlauch
• 1 Zwiebel
• 150g passierter Spinat
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Tipps:

Tipp: Bevor Sie die Knödel formen, geben Sie ein Stück Schafskäse in die Mitte -  verfeinert den Geschmack! Viel Spaß beim ausprobieren und ein gutes Gelingen wünscht Ihnen Christine.