Die unterschiedlichen Wirtshaustypen

Die Palette unter den Mitgliedsbetrieben der Tiroler Wirtshauskultur ist breit gefächert. Vom traditionellen Dorf-/Stadtwirtshaus über die meist an sehr reizvollen Zielen gelegenen Ausflugswirtshäuser bis hin zum haubengekrönten Gourmetwirtshaus finden all diese verschiedenen Ausprägungen Platz in der Tiroler Wirtshauskultur. All den verschiedenen Wirtshaustypen, welche den individuellen Stil der Wirtsleute, die regionalen Wurzeln widerspiegeln ist die

  • die Liebe zur Tiroler Kost

  • die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern

  • das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur

gemein. Zur leichteren Orientierung haben wir die Mitgliedsbetriebe in nachfolgende Wirtshaustypen eingeteilt:


DorfwirtshausDAS DORF-/STADTWIRTSHAUS Dorfwirtshaus Stadtwirtshaus

Wie die Kirche und die Schule im Ort, so zählt auch das Wirtshaus zu den Grundfesten des dörflichen Lebens. Der Stammtisch als Anlaufstelle zum Austausch von Freuden, Neuigkeiten und Nöte der Bewohner zählt ebenso zu den fixen Einrichtungen wie der Ball der Musikkapelle, Hochzeiten oder Begräbnisse. Diesen Bedürfnissen wird das Speisen- und Raumangebot im Dorfwirtshaus gerecht: Die Küche ist dafür gerüstet, Menüwünsche auf unterschiedlichste Anlässe, Gelüste und Brieftaschen zuzuschneiden und so für jedes Ereignis den gewünschten Rahmen zu schaffen. Die gleichbleibende kulinarische Qualität und Sorgfalt, seine Tradition und Atmosphäre geben dem Haus seine typische Ausstrahlung und machen es zu einem festen Bestandteil im Leben der heimischen Bevölkerung und der Gäste in ihrem Urlaubsdomizil.

Alle Dorf-/Stadtwirtshäuser



80 Mitgliedsbetriebe sind als Dorf- bzw. Stadtwirtshaus klassifiziert!













Hotel Persal

Franz jun. Fankhauser
Nr. 261 | 6292 Finkenberg







Gasthof Post

Manfred und Brigitte Reindl
Nr. 10 | 6215 Hinterriß








Löwenhaus

Cammerlanders GmbH Andrea Cammerlander
Rennweg 5 | 6020 Innsbruck



Hotel Bierwirt

Isabella und Hannes Happ
Bichlweg 2 | 6020 Innsbruck-Amras






Gasthof Neuwirt

Georg und Elke Unterrainer
Wengerstr. 10 | 6382 Kirchdorf







Gasthof Lamm

Martin Henökl
Brennerstr. 36 | 6143 Matrei am Brenner


Tiroler Stuben

Fam. Carla u. Ernst Eberharter
Schwendaustrasse 197 | 6290 Mayrhofen



Penzinghof

Christine Lindner
Penzingweg 14 | 6372 Oberndorf







Gasthof Islitzer***

Bernhard Berger
Hinterbichl 15 | A-9974 Prägraten am Großvenediger, Osttirol



Restaurant sPfandl

Familie Hagleitner
Kitzbüheler Straße 69 | 6370 Reith b. Kitzbühel


Gasthof Dorfwirt

Johanna & Johann Reschenhofer
Kirchfeld 2 | 6235 Reith i. Alpbachtal


Gasthof Hirschen ***

Peter und Martina Scholl
Leithener Dorfstr. 9 | 6103 Reith-Leithen bei Seefeld






Gasthof Hotel Handl

Hotel Handl GmbH Hermann/Agnes Steixner
Handlweg 1 | 6141 Schönberg i. S.









Gasthof Post

Alois Rainer
Oberdorf 6 | 6261 Strass i. Zillertal





Gasthof Wienerhof

Arno Übergänger & Caroline Wallasch-Übergänger
Nr. 13 | 6152 Trins














AusflugswirtshausDAS AUSFLUGSWIRTSHAUS Ausflugswirtshaus

Dieser Typ Wirtshaus erhält seinen Charakter durch den Wunsch des Gastes, ein reizvolles Ausflugsziel mit einer Einkehr zu verbinden, sich vor oder nach einem Spaziergang, einer Wanderung, einer Ausfahrt zu laben. Dabei steht sehr wohl auch das Motiv des kulinarischen Genusses im Vordergrund, als zusätzlichen Anreiz zu einem schönen Naturerlebnis oder Besonderem in der Umgebung. Das kulinarische Angebot in Ausflugswirtshäusern ist breit gefächert - von einfach und bodenständig bis hin zu anspruchsvoll-gehoben. Atmosphäre und Stil des Hauses sowie die gebotenen Gaumenfreuen lassen den Tag auch ohne Kaiserwetter durch den Wirtshausbesuch in guter Erinnerung behalten.

Alle Ausflugswirtshäuser



32 Mitgliedsbetriebe sind als Ausflugswirtshaus klassifiziert!






Kuhalm Fiss

Martin Neururer
Skigebiet Fiss, Schönjochbahn Mittelstation | 6533 Fiss



Arzler Alm

Mag. Johannes Anzengruber
Rosnerweg 113 | 6020 Innsbruck











Berghof

Anton und Andreas Thöni
Greit 364 | 6542 Pfunds





Kölner Haus

Anja Hangl u. Walter Kerscher
Komperdell 116 | 6534 Serfaus




Angerer Alm

Annemarie Foidl
Berglehen 53 | 6380 St. Johann in Tirol





Brennhütte

Riedlsperger Christoph
Durchkaseralm 2 | 6384 Waidring



Gasthof Kronburg

Barmherzige Schwestern des Hl. Vinzenz v. Paul Zams
Kronburg 103-107 | 6511 Zams




Gourmetwirtshaus DAS GOURMETWIRTSHAUS Gourmetwirtshaus

Hohe Anforderungen an Qualität und Kreativität ihrer Küche stellen jene Wirtsleute, die sich der gehobenen Tiroler Esskultur verschrieben haben. Nicht nur die lukullische Begegnung an sich wird mit besonderen Maßstäben gemessen - Ambiente und Atmosphäre des Hauses, die Tisch- und Glaskultur sowie ein exzellentes Service tragen dazu bei, den Besuch beim GOURMETWIRT zum Genuss für alle Sinne zu erheben und zu einem herausragenden Erlebnis zu machen. Die Stimmigkeit von sämtlichen Komponenten der Gastlichkeit in überdurchschnittlicher Qualität zeichnet diese Häuser aus und fordert ein hohes Maß an Einsatzfreude der Wirtsleute und der gesamten Mannschaft. Diese Kriterien entsprechen  unter anderem auch den Vorgaben zum Erhalt einer Haube nach Gault Millau, wobei ein insgesamt hohes Niveau der Küchenleistung und Gastlichkeit auch den Titel Gorumetwirtshaus verdient.

Alle Gourmetwirtshäuser



8 Mitgliedsbetriebe sind als Gourmetwirtshaus klassifiziert!








Gasthaus Schwan

Günter und Angelika Eberl
Swarovskistr. 2 | 6112 Wattens


 



120

Mitgliedsbetriebe

97

mit Beherbergung

63

mit AMA Gastrosiegel

34

bei Bewusst Tirol

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Tiroler Marend

713

Besuchsberichte


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