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Tiroler Wirtshaus Erntedank 2010 ... 
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Jobbörse Kellner/in im Wirtshaus "Zum Rehkitz" 
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Kaspressknödel für 5 Personen Zutaten
Knödelbrot
Kartoffel
Fünferlei Käse (Tilsiter, Bierkäse, Graukäse, Montafoner, Ziegerkäse)
Zwiebel
Milch
Eier
Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
Knödelbrot in eine große Schüssel geben;Käse in kleine Würfel schneiden und in das Knödelbrot geben; Knödelbrot mit Salz und Pfeffer würzen - Petersilie hinzufügen; Zwiebel klein hacken und in der Pfanne mit Butter anschwitzen - hineingeben; Die gekochten Kartoffel mit einer Reibe in das Knödelbrot reiben; Milch und Eier hinzugeben danach etwas rasten lassen; In einer Pfanne mit etwas Butter Goldbraun braten. Küchentipps
Schmeckt besonders gut brauner Butter, geriebenem Bergkäse und eine große Schüssel grünem Salat dazu!Viel Erfolg beim nachkochen wünscht Familie Berchtold und Team « zurück |
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Besuchsbericht Gasthof Kreuz/Rieden b. Reutte Seit mehr als drei Jahren...
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