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Tiroler Wirtshaus Erntedank 2010 ... 
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Jobbörse Kellner/in im Wirtshaus "Zum Rehkitz" 
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| Ausgezeichnete Tiroler Wirtshäuser |
Vereint durch das grüne Wirtshausschild - Symbol und Schmuck zugleich geben auf dieser Website 130 Betriebe Zeugnis von der Vielfalt
der Wirtshauskultur in Tirol.
Die grundlegendsten Elemente der Initiative besitzen für alle Betriebe gleiche Gültigkeit: die Liebe zur Tiroler Kost die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur. Diese Elemente sind Markenzeichen aller unserer kulinarischen Stätten. Innerhalb dieser Richtlinien findet naturgemäß ein breites Spektrum von Betrieben Platz, die den persönlichen Stil der Wirtsleute, die regionalen Wurzeln, die baulichen Gegebenheiten und die landwirtschaftliche Umgebung, ihre eigene Prägung erhalten. "Graukas und Bier" im Ausflugsgasthaus am Waldesrand stehen im Verhältnis der Wirtshauskultur in keinem Widerspruch zum Fünf-Gänge-Menü beim Gourmetwirtshaus. Was zählt, ist die Stimmigkeit der verschiedenen Komponenten in sich, die Atmosphäre, die Qualität der Produkte und Originalität der Gerichte sowie das Engagement der Wirtsleute. Unter diesem Aspekt ließen sich die Betriebe für die Erhaltung der Tiroler Wirtshauskultur in Töpfe, Pfannen und Stuben schauen, um den Standard und den Richtlinien der Initiative gerecht zu werden um ihr Haus dem Liebhaber von Tiroler Kost und Atmosphäre zu präsentieren. |
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| Besuchsberichte |
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Besuchsbericht GH Traube/Pfunds Am Telefon versicherte mir...
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| Rezepttipps |
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Ziach- oder Kniakiachel
-Germ zerböseln, mit Mehl, Salz,...
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