Besuchsbericht Gasthof Post // Strass i. Z.

vom 01.12.2023

Ein prachtvolles Wirtshaus mit einer zuverlässig-guten und innovativen Küche ……

Immer wieder kehre ich gerne bei der Wirtshausfamilie Rainer im Gasthof Post ein. Heute ist Helga mit dabei. Sie staunt über dieses prächtig-schöne Tiroler Wirtshaus.  Christine Rainer, die Wirtin des Hauses und Martin, der treue Servicefachmann begrüßen uns ganz herzlich. Christine ist überall dort, wo sie gebraucht wird, und sie ist die gute Fee der stilvollen Gestaltung.  Zurzeit erstrahlen die Gasträume in einer so passenden und liebevollen Adventdekoration und die Tische sind wunderschön einladend eingedeckt. Sehr edel ist die neue Speisekarte gestaltet und ganz raffiniert, es gibt eine große Leselupe, um für Jedermann die besten Einblicke zu gewähren. Die Wirtshausfamilie stellt Regionalität und Saisonalität stets in den Mittelpunkt und bietet immer wieder ganz feine Spezialitätenwochen an.  Die Auswahl ist beachtlich, ich entdecke einige neukreierte Gerichte von Thomas, dem Küchenchef, und seinem Team.  

Der Bereich „PFLANLZLICH KÖSTLICH“ weckt meine Aufmerksamkeit besonders. Weiteres gibt es ein sensationelles Wein-Angebot, ebenfalls in edler Gestaltung der Karte. Die „KAROTTENSUPPE“ schmeckt sehr interessant. Helga ist von der so zart und knusprig gebackenen „MAISHENDLBRUST“ total begeistert. Dazu gibt es eine große, bunte und überaus köstliche Salatvariation. Überwältigt bin auch ich von der „ERDÄPFELROULADE“ mit Eierschwammerl auf einem hervorragenden Wirsinggemüse – Gratulation dem Küchenteam, die Rezepte hole ich mir beim nächsten Besuch! Ebenso erfahren alle Gerichte auf den Tellern eine richtig schöne Bühne und Martin strahlt dann besonders beim Servieren.  

Alois Rainer, der Wirt des Hauses, kommt auch noch kurz vorbei, das freut mich sehr. Wenn es möglich ist, nehmen sich die Wirtsleute immer Zeit für einen fachlichen Austausch. Die Wirtshausfamilie und ihr Team sind ganz würdige Vertreter der Tiroler Wirtshauskultur. Wir sagen ein herzliches Vergelt’s Gott für ausgezeichnete Bewirtung und wünschen allen beste Gesundheit, weiterhin viel Freude und Innovation für die wertvollen Aufgaben.
 
Strass, am 01. Dezember 2023
Maria Groder